泉州轻工职业学院位于着名侨乡、中国品牌之都——泉州晋江市，由福建省人民政府批准成立，经教育部核准纳入国家计划内招生。学院颁发的高等教育专科文凭由教育部电子注册，国家承认学历。学院现有十个专业，旨在培养大批适应经济和社会发展需求的高素质技能型人才。
泉州轻工职业学院由五大知名企业集团（澳门金龙集团、恒安集团、安踏集团、浔兴集团、艾派集团）共同投资创建，总规划用地600亩，一期占地300亩，建筑面积近10万平方米；校园绿树掩映、花木扶疏，展现出明丽的园林风格和浓郁的人文气息。五大股东企业及本地密集的产业集群为学生的实训、实习及就业提供了广阔的平台。
泉州轻工职业学院从全国各地重点高校选聘具有丰富教学经验的骨干教师和硕士、博士研究生，从相关企业集团聘请高级技术人员，组建了一支结构合理、水平较高的师资队伍，其中副教授以上职称的占25%，充分保障了人才培养质量。同时学院与台湾首府大学开展密切的教育交流合作，多位台湾教师长期在我院任教。学院完善的办学条件和规范的教学管理得到了省教育厅专家组的高度评价。
泉州轻工职业学院将以高度的责任感和饱满的改革创新精神，进一步注重内涵发展，加强学科建设，优化师资队伍，精心培育人才，朝着海西高职名校的奋斗目标迈进！